Savory bir seramik sofra takımıdır. Tadı deneyimlemek için yeni bir yol tasarlamayı amaçlar. Savory sofra serisi, üç farklı bileşenden oluşmaktadır. Savory sofra serisi, üç farklı bileşenden oluşmaktadır. Tuzlu tadın öne çıkarılması istenen yemeklerde “Salty”, keskin tatların ortaya çıkarılması istenen yemeklerde “Pungent” ve tatlı yemeklerin ortaya çıkarılması istenen yemeklerde “Sweet” kullanılır. Tat arttırıcı, koku odaklı duyusal sofra serisi, Profesör Charles Spence tarafından gastrofizik alanında yapılan, kokunun ve rengin beyni nasıl daha zengin bir tat hissi yaşamaya kandırdığını gösteren araştırmalara dayanmaktadır. Savory’nin, yiyeceklerde geliştirmek istediğiniz kokuyu koyabileceğiniz bir kapağı vardır. Bu tasarım farklı koku ve yiyecek kombinasyonlarıyla oynamanıza yardımcı olur.
Tasarım Yönetimi Uzmanlık Alanı / Koordinatör: Dr. Öğr. Üyesi A. Can Özcan
